Cuno Moormann heeft een breed assortiment met gekonfijte specialiteiten en sousvide specialiteiten. Denk bijvoorbeeld aan gekonfijte fazantenpoten of gekonfijte eendenpoten. We bieden zowel naturel producten als gemarineerde producten aan. De bereiding konfijten heeft verschillende voordelen, bijvoorbeeld meer smaakbehoud tijdens het garen en een erg lange THT.
In ons assortiment vind u ook gekonfijte eendenpoten, ook bekend als confit de canard. Deze eendenpoten worden langzaam gegaard en worden daardoor zeer mals. Onze gekonfijte eendenpoten worden per stuk verpakt.
De vraag naar gekonfijte en sousvide wildproducten blijft stijgen. In ons assortiment vind u verschillende wildproducten die sousvide gegaard zijn, zoals gekonfijte wilde eendenpootjes, gekonfijte fazantenpoten, gekonfijte hertenkonen, gekonfijte varkenskonen, gekonfijte parelhoenpoten en meer. Daarnaast hebben we de mogelijkheid producten naar wens voor u te produceren.
Op onze pagina rokerij kunt u meer informatie vinden over onze gekonfijte specialiteiten en andere specialiteiten die wij produceren. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met ons verkoopteam.